Рецепт бургера с говядиной, грибами и сыром гауда
Бургер с говядиной, грибами и сыром гауда – это настоящее кулинарное удовольствие, которое понравится всем любителям сытных и вкусных блюд. Основой этого бургера является сочная говяжья котлета, приготовленная на гриле или сковороде. Грибы, обжаренные с луком и специями, добавляют блюду насыщенный аромат и неповторимый вкус. Сыр гауда, известный своей нежной текстурой и сливочным вкусом, идеально дополняет композицию. Подается бургер на мягкой булочке с добавлением свежих овощей и соуса по вашему выбору. Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Приготовление займет не более 30 минут, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте и нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами. Помидор нарежьте кружочками. Салатные листья промойте и обсушите. Сыр гауда нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2. Приготовление грибов и лука ~ 10 мин
Разогрейте 1 ст.л. растительного масла на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Готовьте до золотистого цвета, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Формирование котлет ~ 5 мин
Разделите говяжий фарш на две равные части. Сформируйте круглые котлеты толщиной около 1,5 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Шаг 4. Жарка котлет ~ 8 мин
Разогрейте оставшееся масло на сковороде. Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. В последнюю минуту жарки положите на каждую котлету ломтик сыра гауда, чтобы он расплавился.
Шаг 5. Подготовка булочек ~ 3 мин
Разрежьте булочки пополам и слегка подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере.
Шаг 6. Сборка бургера ~ 5 мин
На нижнюю половину булочки нанесите соус. Выложите салатные листья, котлету с сыром, грибы с луком, кружочки помидора. Накройте верхней половиной булочки.
Шаг 7. Подача ~ 2 мин
Подавайте бургер сразу же, пока он горячий. Можно добавить дополнительно соус или овощи по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~550 ккал, Белки: ~30 г, Жиры: ~35 г, Углеводы: ~25 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить говядину курицей?
Да, можно использовать куриный фарш, но вкус бургера будет менее насыщенным.
Какие грибы лучше использовать?
Идеально подойдут шампиньоны или вешенки, но можно взять любые любимые грибы.
Можно ли заменить сыр гауда?
Да, можно использовать чеддер или другой плавящийся сыр.
Как сделать бургер более сочным?
Добавьте в фарш немного сливочного масла или бекона.
Комментарии