Рецепт бургера с говядиной, грудинкой и соусом барбекю

Бургер с говядиной, копченой грудинкой и соусом барбекю — это настоящее гастрономическое удовольствие для ценителей мясных блюд. Этот рецепт сочетает в себе сочную говяжью котлету, ароматную копченую грудинку и пикантный соус барбекю, который придает блюду неповторимый вкус. Ингредиенты подобраны таким образом, чтобы каждый кусочек бургера был максимально насыщенным и вкусным. Говядина обеспечивает богатый белком и железом компонент, а копченая грудинка добавляет блюду глубину вкуса и аппетитный аромат дымка. Соус барбекю, приготовленный из томатной пасты, меда, специй и уксуса, идеально дополняет мясную композицию, придавая ей легкую сладость и остроту. Для приготовления бургера вам понадобится свежая булочка с кунжутом, листья салата, помидоры, красный лук и маринованные огурчики. Эти ингредиенты не только добавляют свежесть, но и создают приятный контраст текстур. Говяжью котлету лучше всего приготовить на гриле или сковороде-гриль, чтобы сохранить ее сочность и получить аппетитную корочку. Копченую грудинку можно слегка подогреть, чтобы ее вкус раскрылся еще больше. Сборка бургера — это тоже важный этап. Начните с нижней половины булочки, на которую положите лист салата, затем разместите котлету, грудинку, ломтики помидора и огурца, полейте соусом барбекю и накройте верхней частью булочки. Подавайте бургер сразу после приготовления, пока он еще теплый и сочный. Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина, встречи с друзьями или просто для того, чтобы побаловать себя вкусным и сытным блюдом. Попробуйте приготовить этот бургер, и он наверняка станет одним из ваших любимых!
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте красный лук тонкими кольцами, помидор кружочками, а салат промойте и обсушите. Грудинку нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2. Формирование котлет ~ 5 мин
Разделите говяжий фарш на две равные части, сформируйте круглые котлеты толщиной около 1,5 см. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3. Жарка котлет и грудинки ~ 10 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Добавьте грудинку и обжаривайте 2-3 минуты до хрустящей текстуры.

Шаг 4. Сборка бургера ~ 5 мин
Подогрейте булочки на сковороде или в тостере. На нижнюю половину булочки нанесите соус барбекю, затем выложите лист салата, котлету, ломтик сыра, грудинку, помидор и лук. Накройте верхней половиной булочки.

Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Подавайте бургер сразу после сборки, пока он горячий. Можно добавить дополнительно соус барбекю или овощи по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~650 ккал, Белки: ~35 г, Жиры: ~40 г, Углеводы: ~45 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить говядину курицей?
Да, можно использовать куриное филе, но вкус будет менее насыщенным.
Чем заменить соус барбекю?
Подойдет любой томатный соус с добавлением специй, например, чипотле или кетчуп с вустерширским соусом.
Как сделать бургер менее калорийным?
Используйте нежирную говядину, откажитесь от грудинки и замените соус барбекю на йогуртовый.
Можно ли приготовить бургер без гриля?
Да, котлеты можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
Комментарии