Рецепт бургера с говядиной, манго и соусом чили
Бургер с говядиной, манго и соусом чили — это идеальное сочетание сочности, сладости и остроты. Говядина придает блюду насыщенный мясной вкус, манго добавляет свежесть и сладость, а соус чили — пикантность и легкую остроту. Этот бургер станет отличным выбором для любителей необычных вкусовых сочетаний. Для приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты: говяжий фарш, булочки для бургеров, специи, манго, соус чили и другие добавки по вкусу. Приготовление начинается с формирования котлет из фарша, их обжарки до золотистой корочки, подготовки булочек и нарезки дополнительных ингредиентов. Соберите бургер, добавив все компоненты слоями, и наслаждайтесь неповторимым вкусом. Рецепт рассчитан на 4 порции и займет около 30 минут вашего времени. Подавайте бургер с картофелем фри или свежими овощами.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите манго от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Красный лук нарежьте тонкими кольцами. Листовой салат промойте и обсушите. Сыр чеддер нарежьте ломтиками.
Шаг 2. Формирование котлет ~ 5 мин
Разделите говяжий фарш на две равные части. Сформируйте круглые котлеты толщиной около 1,5 см. Посолите и поперчите котлеты с обеих сторон.
Шаг 3. Обжарка котлет ~ 8 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. В последнюю минуту жарки положите на каждую котлету ломтик сыра чеддер, чтобы он расплавился.
Шаг 4. Подготовка булочек ~ 3 мин
Разрежьте булочки для бургеров пополам и слегка подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере.
Шаг 5. Сборка бургера ~ 5 мин
На нижнюю половину булочки выложите листовой салат, затем котлету с сыром, ломтики манго, красный лук и полейте соусом чили. Накройте верхней половиной булочки.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Подавайте бургер сразу после сборки, пока он горячий. Можно добавить дополнительный соус чили по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~550 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~30 г, Углеводы: ~45 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить говядину курицей?
Да, можно использовать куриный фарш, но вкус будет менее насыщенным.
Чем заменить манго?
Манго можно заменить персиком или ананасом для схожей сладости и текстуры.
Какой соус чили лучше использовать?
Подойдет любой острый соус на основе чили, например, шрирача или табаско.
Можно ли приготовить бургер без гриля?
Да, котлеты можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
Комментарии