Рецепт бургера с говядиной, песто и вялеными томатами
Бургер с говядиной, песто и вялеными томатами — это настоящий шедевр кулинарного искусства, который порадует даже самых искушенных гурманов. Сочная говяжья котлета, приготовленная на гриле или сковороде, сочетается с нежным песто из свежего базилика, чеснока, кедровых орешков и пармезана. Вяленые томаты добавляют блюду пикантность и насыщенный вкус. Дополняет композицию свежая булочка с кунжутом, хрустящий салат и соус на ваш выбор. Этот бургер идеально подходит для ужина в кругу семьи или дружеской вечеринки. Приготовление займет не более 30 минут, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Достаньте говяжий фарш из холодильника, чтобы он немного нагрелся до комнатной температуры. Нарежьте красный лук тонкими кольцами, а вяленые томаты — полосками. Листья салата промойте и обсушите.
Шаг 2. Формирование котлет ~ 5 мин
Разделите говяжий фарш на две равные части. Сформируйте круглые котлеты толщиной около 2 см. Посолите и поперчите их с обеих сторон.
Шаг 3. Обжарка котлет ~ 8 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. В последнюю минуту жарки положите сверху ломтики сыра чеддер, чтобы он расплавился.
Шаг 4. Подготовка булочек ~ 3 мин
Разрежьте булочки для бургеров пополам и слегка подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере.
Шаг 5. Сборка бургера ~ 5 мин
На нижнюю половину булочки нанесите соус песто. Затем выложите лист салата, котлету с сыром, вяленые томаты и кольца красного лука. Накройте верхней половиной булочки.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Подайте бургер сразу же, пока он горячий, с любимыми соусами и гарниром по желанию.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~650 ккал, Белки: ~35 г, Жиры: ~40 г, Углеводы: ~45 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить говядину курицей?
Да, можно использовать куриные котлеты, но вкус будет менее насыщенным.
Чем заменить песто?
Можно использовать соус чипотле или обычный майонез с зеленью.
Как хранить готовые бургеры?
Лучше употребить сразу, но можно хранить в холодильнике до 24 часов в пищевой пленке.
Можно ли приготовить вегетарианскую версию?
Да, замените говядину на котлету из нута или грибов.
Комментарии