Рецепт гаспачо с ананасом и табаско – освежающий суп

Гаспачо с ананасом и табаско – это необычная вариация классического испанского холодного супа. Освежающий, легкий и в то же время пикантный благодаря добавлению соуса табаско, этот суп станет идеальным блюдом для жаркого летнего дня. Ананас придает гаспачо приятную сладость и тропический аромат, который прекрасно сочетается с традиционными ингредиентами – свежими томатами, огурцами и болгарским перцем. Приготовление гаспачо не требует термической обработки, что позволяет сохранить все витамины и свежесть овощей. Подавайте этот суп хорошо охлажденным, украсив свежей зеленью и кусочками анаса. Гаспачо с ананасом и табаско – это не просто еда, это настоящий взрыв вкусов и эмоций, который точно удивит ваших гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что холодные супы могут быть невероятно вкусными и разнообразными. Кроме того, это блюдо низкокалорийное и богатое витаминами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Гаспачо с ананасом и табаско – это не просто суп, это настоящее кулинарное путешествие в мир ярких вкусов и ароматов.
Приготовление

Шаг 1. Подготовка овощей и фруктов ~ 10 мин
Помидоры, огурец, красный перец и ананас вымойте и очистите от кожуры. У помидоров удалите плодоножки. Ананас освободите от сердцевины. Лук и чеснок очистите.

Шаг 2. Нарезка ингредиентов ~ 15 мин
Помидоры, огурец, красный перец и ананас нарежьте крупными кубиками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок мелко порубите.

Шаг 3. Приготовление основы супа ~ 5 мин
В блендер поместите помидоры, огурец, красный перец, ананас, красный лук и чеснок. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу.

Шаг 4. Взбивание супа ~ 3 мин
Взбивайте ингредиенты в блендере на высокой скорости до получения однородной, гладкой массы. Если суп слишком густой, добавьте немного холодной воды.

Шаг 5. Добавление табаско ~ 2 мин
Добавьте чайную ложку соуса табаско в суп и аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца.

Шаг 6. Охлаждение и подача ~ 30 мин
Перелейте суп в герметичную емкость и поставьте в холодильник минимум на 30 минут для охлаждения. Подавайте гаспачо охлажденным, украсив веточкой свежей зелени или долькой ананаса.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~2 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить ананас на другой фрукт?
Да, можно использовать манго или персик, но вкус будет менее экзотическим.
Как сделать суп менее острым?
Уменьшите количество табаско или исключите его совсем.
Можно ли приготовить гаспачо заранее?
Да, суп можно приготовить за 2-3 часа до подачи и охладить в холодильнике.
Какие еще добавки подойдут к этому гаспачо?
Можно добавить креветки, авокадо или свежие травы, например, кинзу или базилик.
Комментарии