Рецепт гаспачо с фейхоа и мятой – освежающий суп
Гаспачо с фейхоа и мятой – это необычная вариация классического испанского холодного супа. Это блюдо сочетает в себе свежесть традиционного гаспачо с экзотическими нотками фейхоа и ароматной мятой. Фейхоа придает супу легкую кислинку и насыщенный витаминный состав, а мята добавляет освежающий оттенок. Этот рецепт отлично подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого, но в то же время питательного. Приготовление гаспачо с фейхоа и мятой не требует термической обработки, что позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся свежие томаты, огурцы, болгарский перец, фейхоа, мята, оливковое масло и специи. Все ингредиенты измельчаются в блендере до однородной консистенции, после чего суп охлаждается в холодильнике. Подавать гаспачо с фейхоа и мятой рекомендуется с гренками или свежим хлебом. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как содержит большое количество витаминов и антиоксидантов. Гаспачо с фейхоа и мятой – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и любит экспериментировать с новыми вкусами.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и фруктов ~ 10 мин
Помидоры и огурец тщательно промойте под холодной водой. Помидоры нарежьте крупными кусочками, удалив плодоножки. Огурец очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Фейхоа очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2. Приготовление основы супа ~ 5 мин
В блендер поместите нарезанные помидоры, огурец, фейхоа, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3. Измельчение ингредиентов ~ 3 мин
Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного холодной воды.
Шаг 4. Добавление мяты ~ 2 мин
Мелко нарежьте мяту и добавьте в суп, аккуратно перемешайте.
Шаг 5. Подача гаспачо ~ 5 мин
Разлейте гаспачо по тарелкам или стаканам. Украсьте листочками мяты и дольками фейхоа. Подавайте охлаждённым.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~2 г, Жиры: ~6 г, Углеводы: ~18 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить фейхоа другим фруктом?
Да, можно использовать зеленое яблоко или грушу, но вкус будет менее экзотическим.
Как долго можно хранить гаспачо в холодильнике?
Гаспачо лучше употреблять в течение 1-2 дней, так как он теряет свежесть.
Можно ли сделать гаспачо менее кислым?
Да, можно добавить немного меда или уменьшить количество лимонного сока.
Подойдет ли этот рецепт для веганов?
Да, этот рецепт полностью веганский, так как не содержит продуктов животного происхождения.
Комментарии