Рецепт горячих канапе с креветками и чесночным соусом
Горячие канапе с креветками и чесночным соусом — это изысканная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола. Нежные креветки в сочетании с пикантным чесночным соусом на хрустящей основе создают неповторимый вкус. Это блюдо легко приготовить, но оно выглядит очень эффектно и подойдет даже для самого торжественного случая. В этом рецепте мы подробно расскажем, как правильно подготовить ингредиенты, приготовить соус и собрать канапе так, чтобы они получились не только вкусными, но и красивыми. Вы узнаете все секреты идеальных горячих канапе, которые порадуют ваших гостей. Креветки можно использовать как свежие, так и замороженные, главное — правильно их приготовить. Чесночный соус добавляет блюду пикантности и аромата, а золотистая корочка делает канапе еще аппетитнее. Подавайте их горячими, чтобы полностью раскрыть вкус и аромат этого удивительного блюда.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите креветки, если они не очищены. Разрежьте багет на ломтики толщиной около 1 см. Чеснок очистите и мелко порубите. Укроп промойте и мелко нарежьте.
Шаг 2. Приготовление чесночного соуса ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте сметану, майонез, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3. Обжарка креветок ~ 7 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте креветки с обеих сторон до розового цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Подготовка канапе ~ 5 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите ломтики багета на противень и слегка подсушите в духовке в течение 3-4 минут до легкой румяности.
Шаг 5. Сборка канапе ~ 10 мин
На каждый ломтик багета нанесите чесночный соус, сверху выложите по одной креветке. Посыпьте рубленым укропом и слегка сбрызните лимонным соком.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Выложите готовые канапе на сервировочную тарелку и подавайте горячими.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить креветки другим морепродуктом?
Да, можно использовать мидии или кальмары, но вкус будет немного другим.
Какой хлеб лучше использовать для канапе?
Идеально подойдет багет или чиабатта, они хорошо держат форму и не размокают.
Можно ли приготовить чесночный соус заранее?
Да, соус можно приготовить за 1-2 часа до подачи, но лучше хранить его в холодильнике.
Как сделать канапе менее острыми?
Уменьшите количество чеснока в соусе или замените его сладкой горчицей.
Комментарии