Рецепт греческого салата с инжиром и руколой
Греческий салат с инжиром и руколой — это изысканное и освежающее блюдо, которое сочетает в себе сладость инжира, пикантность сыра фета и свежесть руколы. Этот салат идеально подходит для летнего ужина или легкого перекуса. Основные ингредиенты включают свежие овощи, такие как огурцы и помидоры, а также оливки и красный лук. Заправляется салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока и специй. Инжир добавляет не только сладкий вкус, но и делает блюдо более питательным. Рукола придает салату легкую горчинку и свежий аромат. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени, но при этом выглядит очень эффектно и подойдет даже для праздничного стола. Греческий салат с инжиром и руколой — это не только вкусно, но и полезно, так как все ингредиенты богаты витаминами и минералами.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей и фруктов ~ 10 мин
Помидоры черри разрежьте пополам. Огурец нарежьте тонкими полукольцами. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Инжир разрежьте на четвертинки.
Шаг 2. Приготовление заправки ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Тщательно взбейте вилкой до однородной консистенции.
Шаг 3. Сборка салата ~ 10 мин
В большой салатник выложите руколу. Добавьте подготовленные помидоры черри, огурцы, красный лук, инжир и оливки. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
Шаг 4. Добавление сыра фета ~ 5 мин
Сыр фета нарежьте кубиками или раскрошите руками. Выложите сыр поверх салата.
Шаг 5. Заправка салата ~ 5 мин
Полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Разложите салат по порционным тарелкам. Можно украсить дополнительными листьями руколы и дольками инжира. Подавайте сразу после приготовления.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить сыр фета на другой сыр?
Да, можно использовать брынзу или козий сыр, но вкус будет немного отличаться.
Какой инжир лучше использовать: свежий или сушеный?
Лучше использовать свежий инжир, так как он придает салату сочность и нежный вкус.
Можно ли добавить орехи в этот салат?
Да, можно добавить грецкие орехи или миндаль для дополнительного хруста и вкуса.
Как долго можно хранить готовый салат?
Рекомендуется употреблять салат сразу после приготовления, так как рукола может потерять свежесть.
Комментарии