Рецепт лосося в фольге с лимоном и розмарином
Лосось в фольге с лимоном и розмарином — это простое, но изысканное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Нежное филе лосося запекается в фольге с дольками лимона и веточками розмарина, что придает рыбе неповторимый аромат и сочность. Этот способ приготовления сохраняет все полезные свойства рыбы, делая блюдо не только вкусным, но и полезным. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов. Лимон добавляет легкую кислинку и свежесть, а розмарин — пикантную нотку. Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум ингредиентов и времени, а результат превзойдет все ожидания. Подавать лосося можно с овощами, рисом или картофелем, что делает его универсальным вариантом для любого гарнира. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте филе лосося под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Лимон нарежьте тонкими кружочками. Розмарин промойте и обсушите.
Шаг 2. Заправка лосося ~ 5 мин
Смажьте филе лосося оливковым маслом с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Добавление ароматов ~ 5 мин
На каждое филе лосося выложите по кружочку лимона и веточке розмарина. Слегка прижмите, чтобы ароматы проникли в рыбу.
Шаг 4. Заворачивание в фольгу ~ 5 мин
Каждое филе заверните в фольгу, создавая герметичные конвертики, чтобы сок не вытекал во время приготовления.
Шаг 5. Приготовление в духовке ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите завернутый лосось на противень и запекайте 15-20 минут до готовности.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Аккуратно разверните фольгу, переложите лосось на тарелки и подавайте горячим, украсив дополнительными дольками лимона и веточками розмарина.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~280 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~2 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить розмарин другой зеленью?
Да, розмарин можно заменить тимьяном или укропом, но вкус будет немного другим.
Как проверить готовность лосося?
Готовность лосося можно проверить вилкой: если мясо легко разделяется на слои, оно готово.
Можно ли приготовить лосося без фольги?
Да, можно запечь лосося на противне, но фольга помогает сохранить сочность.
Какие гарниры подойдут к этому блюду?
Лосось хорошо сочетается с картофелем, рисом или свежими овощами.
Комментарии