Рецепт окрошки на минералке с курицей – просто и вкусно
Окрошка на минералке с курицей – это классическое летнее блюдо, которое отлично освежает в жаркую погоду. Это легкий, но при этом сытный суп, который готовится из свежих овощей, отварной курицы и заправляется минеральной водой. Основные ингредиенты окрошки включают в себя огурцы, редис, картофель, яйца, зелень и, конечно же, курицу. Минеральная вода придает блюду особую свежесть и легкую газированность. Окрошка на минералке – это не только вкусно, но и полезно, так как все ингредиенты сохраняют свои витамины и минералы. Это блюдо можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя больше любимых овощей или меняя тип мяса. Окрошка на минералке с курицей – это идеальный выбор для легкого обеда или ужина в жаркий день. Она прекрасно утоляет голод, не перегружая желудок, и дарит ощущение свежести. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту, и вы обязательно оцените его вкус и пользу.
Приготовление
Шаг 1. Приготовление куриного филе ~ 20 мин
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). Дайте остыть и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2. Подготовка овощей и яиц ~ 15 мин
Отварите картофель и яйца до готовности. Очистите и нарежьте кубиками картофель, яйца, огурцы и редис. Мелко порубите зеленый лук и укроп.
Шаг 3. Смешивание ингредиентов ~ 10 мин
В большой миске смешайте нарезанные куриное филе, картофель, яйца, огурцы, редис, зеленый лук и укроп. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4. Заправка сметаной ~ 5 мин
Добавьте сметану в миску с ингредиентами и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты были равномерно покрыты.
Шаг 5. Добавление минеральной воды ~ 5 мин
Аккуратно влейте минеральную воду в миску, помешивая, чтобы окрошка получилась равномерно жидкой. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца.
Шаг 6. Подача окрошки ~ 5 мин
Разлейте окрошку по тарелкам, украсьте дополнительно зеленью и подавайте охлажденной. Можно добавить кубики льда для большего освежения.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~120 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~4 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить курицу колбасой?
Да, можно использовать вареную колбасу вместо курицы. Вкус будет более классическим.
Какую минералку лучше использовать?
Лучше всего подходит газированная минеральная вода с нейтральным вкусом, например, «Нарзан» или «Ессентуки».
Можно ли сделать окрошку без картофеля?
Да, картофель можно исключить или заменить редькой для более легкого варианта.
Как долго можно хранить окрошку?
Окрошку лучше съесть в течение 1-2 дней, храня её в холодильнике.
Комментарии