Рецепт окрошки на воде с авокадо и редисом

Автор: Vkysnoe

11 ингредиентов · 4 порции · 30 мин

Рецепт Окрошка на воде с авокадо и редисом
0

Окрошка на воде с авокадо и редисом — это освежающее и легкое блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Авокадо придает окрошке нежный сливочный вкус, а редис добавляет приятную хрустящую нотку. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит множество свежих овощей и зелени. Окрошка на воде — отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает легкую пищу. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить окрошку на воде с авокадо и редисом, чтобы она получилась максимально вкусной и ароматной. Вы узнаете, какие ингредиенты лучше использовать, как правильно нарезать овощи и как подавать это блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно. Окрошка на воде с авокадо и редисом — это не просто еда, а настоящий летний деликатес, который порадует вас и ваших близких. Приготовьте это блюдо, и вы убедитесь, насколько оно простое в исполнении и вкусное. Не забудьте добавить свежую зелень и сметану для завершающего штриха!

Супы · Холодные супы · Окрошка

Приготовление

Рецепт Окрошка на воде с авокадо и редисом - Подготовка картофеля и яиц

Шаг 1. Подготовка картофеля и яиц ~ 20 мин

Отварите картофель в мундире до готовности (около 15 минут). Одновременно сварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте картофель и яйца мелкими кубиками.

Рецепт Окрошка на воде с авокадо и редисом - Нарезка овощей и зелени

Шаг 2. Нарезка овощей и зелени ~ 10 мин

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Редис и огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Зелёный лук и укроп мелко порубите.

Рецепт Окрошка на воде с авокадо и редисом - Сборка окрошки

Шаг 3. Сборка окрошки ~ 5 мин

В большой салатник выложите все нарезанные ингредиенты: картофель, яйца, авокадо, редис, огурцы, зелёный лук и укроп. Аккуратно перемешайте.

Рецепт Окрошка на воде с авокадо и редисом - Заправка окрошки

Шаг 4. Заправка окрошки ~ 3 мин

Залейте смесь холодным квасом. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Рецепт Окрошка на воде с авокадо и редисом - Подача

Шаг 5. Подача ~ 2 мин

Разлейте окрошку по порционным тарелкам. Украсьте веточкой укропа и долькой редиса. Подавайте сразу же, пока блюдо остаётся прохладным.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~120 ккал, Белки: ~4 г, Жиры: ~7 г, Углеводы: ~10 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить авокадо огурцом?

Да, авокадо можно заменить огурцом, но текстура и вкус будут отличаться.

Какой квас лучше использовать?

Лучше использовать домашний или магазинный хлебный квас средней сладости.

Можно ли сделать окрошку без редиса?

Да, редис можно исключить или заменить другим овощем, например, огурцом.

Как долго можно хранить окрошку в холодильнике?

Окрошку можно хранить в холодильнике до 1 дня, но лучше употреблять сразу после приготовления.

Комментарии