Рецепт овощного плова с брокколи и кедровыми орешками

Автор: Vkysnoe

9 ингредиентов · 4 порции · 45 мин

Рецепт Овощной плов с брокколи и кедровыми орешками
0

Овощной плов с брокколи и кедровыми орешками — это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Этот рецепт сочетает в себе нежную текстуру брокколи, ароматный рис и хрустящие кедровые орешки, создавая неповторимый вкус. Брокколи богата витаминами и минералами, а кедровые орешки добавляют блюду полезные жиры и белки. Приготовление этого плова не требует много времени и усилий, что делает его отличным вариантом для будничного ужина или праздничного стола. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы создать это кулинарное чудо у себя дома. Вы можете экспериментировать с добавлением других овощей, таких как морковь, перец или кабачки, чтобы сделать блюдо еще более разнообразным и полезным. Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью и дополнив любимым соусом.

Основные блюда · Овощные блюда · Пловы с овощами

Приготовление

Рецепт Овощной плов с брокколи и кедровыми орешками - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин

Промойте рис под холодной водой до прозрачности. Разберите брокколи на соцветия. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Кедровые орешки слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Рецепт Овощной плов с брокколи и кедровыми орешками - Обжарка лука и чеснока

Шаг 2. Обжарка лука и чеснока ~ 5 мин

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту до появления аромата.

Рецепт Овощной плов с брокколи и кедровыми орешками - Добавление риса и специй

Шаг 3. Добавление риса и специй ~ 3 мин

Добавьте рис к луку и чесноку, перемешайте. Посыпьте куркумой, солью и перцем, хорошо перемешайте, чтобы рис покрылся специями и маслом.

Рецепт Овощной плов с брокколи и кедровыми орешками - Тушение с брокколи

Шаг 4. Тушение с брокколи ~ 15 мин

Добавьте брокколи и кедровые орешки к рису. Влейте 400 мл горячей воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут, пока рис не впитает всю воду.

Рецепт Овощной плов с брокколи и кедровыми орешками - Подача

Шаг 5. Подача ~ 2 мин

Снимите плов с огня, дайте настояться 5 минут под крышкой. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или дополнительными кедровыми орешками.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~30 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить кедровые орешки на другие?

Да, кедровые орешки можно заменить на грецкие или миндаль, но вкус будет немного другим.

Можно ли использовать замороженную брокколи?

Да, замороженная брокколи подойдет, но перед добавлением её лучше разморозить и обсушить.

Какой рис лучше использовать для плова?

Лучше всего подойдет длиннозерный рис, например, басмати или жасмин.

Можно ли добавить другие овощи?

Да, можно добавить болгарский перец, морковь или кабачки по вкусу.

Комментарии