Рецепт пасты из копченой скумбрии с хреном и сыром
Паста из копченой скумбрии с хреном и сливочным сыром — это изысканная закуска, которая покорит вас своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Копченая скумбрия придает блюду глубокий аромат дыма, а хрен добавляет пикантную остроту. Сливочный сыр смягчает вкус и делает пасту невероятно нежной. Это блюдо идеально подойдет для фуршетов, праздничных столов или просто как оригинальная закуска к повседневному ужину. Готовится такая паста очень просто: достаточно смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы. Подавать ее можно на тостах, крекерах или свежем хлебе. Паста из копченой скумбрии — это не только вкусно, но и полезно, ведь скумбрия богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте копченую скумбрию на мелкие кусочки, удалив кости. Укроп мелко порубите. Лимон разрежьте на дольки для украшения и выдавите сок для заправки.
Шаг 2. Приготовление пасты ~ 10 мин
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль по вкусу. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг, сохраните немного воды от варки.
Шаг 3. Приготовление соуса ~ 5 мин
В большой миске смешайте сливочный сыр, хрен, лимонный сок, соль и черный перец. Добавьте немного воды от варки пасты, чтобы соус получился более нежным.
Шаг 4. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
Добавьте пасту и кусочки скумбрии в миску с соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Разложите пасту по тарелкам, украсьте укропом и дольками лимона. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить копченую скумбрию другой рыбой?
Да, можно использовать копченую форель или сельдь, но вкус будет немного отличаться.
Какой сыр лучше использовать?
Идеально подойдет сливочный сыр (например, Филадельфия), но можно заменить на творожный или рикотту.
Можно ли добавить другие специи?
Да, можно добавить немного лимонного сока, укропа или черного перца по вкусу.
Как хранить готовую пасту?
Храните в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Комментарии