Рецепт салата Капрезе с авокадо и кедровыми орешками
Салат Капрезе с авокадо и кедровыми орешками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть моцареллы, сочность помидоров, нежность авокадо и пикантность кедровых орешков. Этот салат идеально подходит для легкого ужина, обеда или даже праздничного стола. Основой салата является классическое сочетание моцареллы и помидоров, дополненное авокадо, которое придает блюду кремовую текстуру, и кедровыми орешками, добавляющими хруст и насыщенный вкус. Для заправки используется традиционный соус из оливкового масла, бальзамического уксуса и свежего базилика. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит множество витаминов и полезных жиров. Приготовление салата Капрезе с авокадо и кедровыми орешками не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат всех ингредиентов.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Помидоры вымойте и нарежьте кружочками средней толщины. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Моцареллу нарежьте кружочками, аналогичными помидорам. Базилик промойте и обсушите.
Шаг 2. Сборка салата ~ 5 мин
На большое блюдо или тарелку выложите поочередно кружочки помидоров, авокадо и моцареллы, слегка перекрывая их друг другом. Посыпьте сверху кедровыми орешками и разложите листья базилика.
Шаг 3. Приготовление заправки ~ 3 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4. Подача салата ~ 2 мин
Полейте салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей. Можно дополнительно украсить веточками базилика и слегка поджаренными кедровыми орешками.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~28 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить моцареллу на другой сыр?
Традиционно в салате Капрезе используется моцарелла, но при желании можно заменить её на брынзу или адыгейский сыр.
Как выбрать спелое авокадо?
Спелое авокадо должно быть слегка мягким при нажатии, но без тёмных пятен и вмятин.
Можно ли добавить оливки в этот салат?
Да, оливки или маслины добавят пикантности салату.
Чем можно заменить кедровые орешки?
Кедровые орешки можно заменить на грецкие орехи или миндаль, предварительно слегка обжарив их.
Комментарии