Рецепт салата Капрезе с черешней и козьим сыром
Салат Капрезе с черешней и козьим сыром — это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое сочетает в себе свежесть черешни, нежность козьего сыра и классические нотки салата Капрезе. Этот салат идеально подходит для летнего ужина или праздничного стола. Черешня добавляет сладковатый вкус и сочность, а козий сыр придает пикантность и сливочную текстуру. В сочетании с томатами, свежим базиликом и оливковым маслом этот салат становится настоящим кулинарным шедевром. Для приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты: спелые томаты, свежая черешня, козий сыр, листья базилика, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Нарежьте томаты и черешню, выложите их на тарелку, добавьте кусочки козьего сыра, украсьте листьями базилика и полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат ингредиентов. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и антиоксидантов. Он станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и любит легкие, но сытные блюда.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте черешню, удалите косточки и разрежьте каждую ягоду пополам. Помидоры черри помойте и разрежьте на половинки. Козий сыр нарежьте небольшими кубиками или ломтиками. Базилик промойте и обсушите, крупные листья можно порвать руками.
Шаг 2. Сборка салата ~ 5 мин
На большое блюдо или тарелку выложите слоями помидоры черри, черешню и козий сыр. Посыпьте свежим базиликом, стараясь распределить его равномерно.
Шаг 3. Приготовление заправки ~ 3 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4. Подача салата ~ 2 мин
Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались. Можно украсить дополнительными листьями базилика или целыми ягодами черешни.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить козий сыр на моцареллу?
Да, моцарелла станет хорошей альтернативой, но вкус будет менее пикантным.
Как выбрать черешню для салата?
Выбирайте плотные, спелые ягоды без повреждений. Лучше использовать свежую черешню.
Можно ли добавить орехи?
Да, кедровые орехи или миндаль отлично дополнят салат.
Чем заменить базилик?
Можно использовать рукколу или шпинат, но вкус будет другим.
Комментарии