Рецепт салата Капрезе с малиной и миндалем
Салат Капрезе с малиной и миндалем — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть моцареллы, сладость малины и хруст миндаля. Этот салат идеально подходит для летнего ужина или праздничного стола. Для его приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты: помидоры, моцарелла, малина, миндаль, базилик и оливковое масло. Салат Капрезе с малиной и миндалем не только вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и минералов. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить этот салат, чтобы он получился нежным и ароматным. Вы узнаете, как правильно нарезать ингредиенты, как их сочетать и как подавать салат, чтобы он выглядел аппетитно. Салат Капрезе с малиной и миндалем — это отличный выбор для тех, кто любит легкие и вкусные блюда.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Помидоры тщательно промойте и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Малину аккуратно промойте под прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Моцареллу нарежьте такими же кружочками, как и помидоры. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем грубо порубите.
Шаг 2. Сборка салата ~ 5 мин
На большое блюдо или тарелку выложите поочередно кружочки помидоров и моцареллы, слегка перекрывая их друг другом. Между ними разложите малину. Посыпьте салат рубленым миндалем.
Шаг 3. Приготовление заправки ~ 3 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно взбейте венчиком или вилкой до легкой эмульсии.
Шаг 4. Подача салата ~ 2 мин
Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой. Можно дополнительно украсить листиками свежего базилика или целыми ягодами малины.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~18 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить миндаль на другие орехи?
Да, миндаль можно заменить на кешью или грецкие орехи, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать замороженную малину?
Да, но свежая малина придаст салату более яркий вкус и аромат.
Какой сыр лучше использовать?
Традиционно используется моцарелла, но можно попробовать с бурратой для более нежной текстуры.
Можно ли добавить зелень?
Да, свежий базилик или мята отлично дополнят вкус салата.
Комментарии