Рецепт салата Капрезе с манго и кинзой
Салат Капрезе с манго и кинзой — это современная интерпретация классического итальянского блюда, которая сочетает в себе свежесть моцареллы, сладость манго и пикантность кинзы. Этот салат идеально подходит для летнего меню, легких перекусов или как изысканная закуска к основному блюду. Основные ингредиенты: свежие помидоры, мягкая моцарелла, спелое манго, листья кинзы и ароматный базилик. Заправляется салат оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса, что придает ему неповторимый вкус. Блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и антиоксидантов. Приготовление салата Капрезе с манго и кинзой не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню и добавить в него нотки экзотики.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Помойте и обсушите помидоры, манго и кинзу. Очистите манго от кожуры и удалите косточку. Нарежьте манго и помидоры тонкими ломтиками. Моцареллу нарежьте кружочками или кубиками. Кинзу крупно порубите.
Шаг 2. Сборка салата ~ 5 мин
На большое блюдо или тарелку выложите поочередно ломтики помидоров, манго и моцареллы, создавая круговой узор или слои. Сверху посыпьте рубленой кинзой.
Шаг 3. Приготовление заправки ~ 3 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Шаг 4. Подача салата ~ 2 мин
Полейте салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей. Можно слегка сбрызнуть дополнительным бальзамическим уксусом для украшения.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить манго на другой фрукт?
Да, вместо манго можно использовать персик или нектарин. Они также придадут салату сладость и сочность.
Можно ли использовать базилик вместо кинзы?
Да, базилик отлично подойдет для классического варианта салата Капрезе, но вкус будет более пряным.
Какой сыр лучше использовать?
Традиционно используется моцарелла, но можно заменить на брынзу или адыгейский сыр.
Можно ли добавить орехи?
Да, кедровые орехи или миндаль добавят салату хрустящую текстуру и насыщенный вкус.
Комментарии