Рецепт салата Нисуаз с креветками и авокадо
Салат Нисуаз — это классическое французское блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, морепродукты и ароматную заправку. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить салат Нисуаз с креветками и авокадо, что придает блюду нежный вкус и насыщенную текстуру. Основные ингредиенты включают свежие помидоры, огурцы, листья салата, оливки, яйца, креветки и авокадо. Заправка готовится из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй. Этот салат идеально подходит для легкого ужина, обеда или даже праздничного стола. Он не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит множество витаминов и минералов. Креветки добавляют блюду белок, авокадо — полезные жиры, а овощи — клетчатку. Салат Нисуаз с креветками и авокадо — это прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и любит вкусную еду. Приготовление занимает около 30 минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько просто и быстро можно приготовить настоящее кулинарное произведение искусства у себя дома.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте и обсушите листовой салат. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Чеснок мелко порубите.
Шаг 2. Приготовление креветок ~ 5 мин
Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену, если необходимо. Разогрейте 1 ст.л. оливкового масла на сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте креветки, посолите и поперчите. Готовьте 2-3 минуты до розового цвета.
Шаг 3. Варка яиц ~ 10 мин
Яйца аккуратно опустите в кипящую воду и варите 8-9 минут для состояния «вкрутую». Переложите в ледяную воду, остудите, очистите и разрежьте на четвертинки.
Шаг 4. Сборка салата ~ 7 мин
На большом блюде выложите листья салата. Сверху распределите авокадо, помидоры черри, огурцы, креветки и яйца. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5. Приготовление заправки ~ 3 мин
Смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, слегка взбейте вилкой. Полейте салат перед подачей.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Аккуратно перемешайте салат прямо перед подачей или сервируйте порционно. Украсьте веточкой зелени при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~22 г, Углеводы: ~12 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить креветки курицей?
Да, креветки можно заменить отварной куриной грудкой. Вкус будет другим, но салат останется сытным.
Какой сорт авокадо лучше использовать?
Идеально подойдет сорт Хасс — он имеет кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, но без заправки. Добавьте соус перед подачей, чтобы овощи остались свежими.
Чем заменить оливковое масло?
Подойдет любое растительное масло холодного отжима, например, виноградной косточки.
Комментарии