Рецепт салата Нисуаз с вялеными томатами и оливками
Салат Нисуаз — это классическое французское блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, ароматные вяленые томаты, пикантные оливки и нежный тунец. Этот салат идеально подходит для легкого ужина, обеда или даже праздничного стола. Основные ингредиенты салата Нисуаз включают свежие листья салата, спелые помидоры, отварные яйца, стручковую фасоль, анчоусы или тунца, а также оливки и вяленые томаты для насыщенного вкуса. Заправляется салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока, чеснока и прованских трав. Салат Нисуаз с вялеными томатами и оливками — это не только вкусно, но и полезно, так как содержит множество витаминов и минералов. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует даже самых искушенных гурманов. Попробуйте этот рецепт и насладитесь настоящим французским вкусом!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте и обсушите листовой салат. Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Вяленые томаты нарежьте полосками. Оливки разрежьте пополам. Слейте жидкость из консервированного тунца и разомните его вилкой.
Шаг 2. Варка яиц ~ 10 мин
Поместите яйца в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 7-8 минут после закипания для получения яиц вкрутую. Затем опустите яйца в ледяную воду на 2 минуты, очистите и разрежьте на четвертинки.
Шаг 3. Сборка салата ~ 5 мин
На большое блюдо выложите листья салата. Сверху распределите ломтики огурца, вяленые томаты, оливки и кусочки тунца. Украсьте салат четвертинками вареных яиц.
Шаг 4. Приготовление заправки ~ 2 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Взбейте вилкой до однородности.
Шаг 5. Подача салата ~ 1 мин
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу же, пока ингредиенты свежие и хрустящие.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~24 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить тунец на другую рыбу?
Да, можно использовать лосося или скумбрию, но вкус будет немного другим.
Можно ли использовать свежие помидоры вместо вяленых?
Да, но вкус будет менее насыщенным. Рекомендуется добавить больше специй.
Какие оливки лучше использовать?
Лучше всего подойдут черные оливки без косточек, но можно и зеленые.
Можно ли добавить яйца?
Да, вареные яйца часто добавляют в классический Нисуаз.
Комментарии