Рецепт салата с креветками и авокадо под лимонным соусом
Салат с креветками и авокадо под лимонным соусом — это легкое, вкусное и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежные креветки, сливочный авокадо, свежие овощи и яркий лимонный соус создают гармоничный вкус, который понравится всем. Этот салат богат белком, полезными жирами и витаминами, что делает его отличным выбором для здорового питания. Приготовление салата не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. В этом рецепте мы подробно расскажем, как правильно выбрать ингредиенты, подготовить их и красиво подать блюдо. Вы узнаете все секреты приготовления идеального салата с креветками и авокадо, который станет украшением вашего стола. Кроме того, мы поделимся вариантами замены ингредиентов, чтобы вы могли адаптировать рецепт под свои предпочтения. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка креветок ~ 10 мин
Если креветки замороженные, разморозьте их при комнатной температуре. Очистите креветки от панцирей и удалите кишечную вену. Промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Приготовление лимонного соуса ~ 5 мин
Выжмите сок из лимона в небольшую миску. Добавьте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной эмульсии.
Шаг 3. Нарезка авокадо и овощей ~ 7 мин
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Помидоры черри разрежьте на половинки. Салат айсберг порвите руками на небольшие кусочки.
Шаг 4. Сборка салата ~ 5 мин
В большую салатницу выложите листья салата айсберг, добавьте авокадо, помидоры черри и креветки. Аккуратно перемешайте ингредиенты, стараясь не повредить авокадо.
Шаг 5. Заправка салата ~ 3 мин
Перед подачей полейте салат приготовленным лимонным соусом и аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца.
Шаг 6. Подача ~ 2 мин
Разложите салат по порционным тарелкам. Украсьте долькой лимона и веточкой свежей зелени. Подавайте сразу после приготовления.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~320 ккал, Белки: ~18 г, Жиры: ~24 г, Углеводы: ~10 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить креветки на курицу?
Да, курица станет хорошей альтернативой, но вкус будет менее нежным и морским.
Как выбрать спелое авокадо?
Спелое авокадо слегка мягкое при нажатии, но не рыхлое. Цвет кожуры — темно-зеленый или коричневатый.
Чем заменить лимонный сок в соусе?
Подойдет лаймовый сок или белый винный уксус в меньшем количестве.
Можно ли приготовить салат заранее?
Да, но авокадо и соус лучше добавить перед подачей, чтобы избежать потемнения.
Комментарии