Рецепт тартара из семги с яблоком и хреном
Тартар из семги с яблоком и хреном — это изысканное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная семга, свежее яблоко и пикантный хрен создают неповторимый вкусовой букет. Это блюдо идеально подходит для любителей здорового питания, так как готовится без термической обработки, сохраняя все полезные свойства ингредиентов. Семга богата омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Яблоко добавляет свежесть и легкую кислинку, а хрен придает блюду остроту и пикантность. Подавать тартар можно на тостах, крекерах или просто в тарталетках. Украсьте блюдо зеленью или каперсами для завершенности. Этот рецепт прост в приготовлении, но выглядит очень эффектно и подойдет даже для праздничного стола. Попробуйте и убедитесь, что тартар из семги с яблоком и хреном — это не только вкусно, но и полезно!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка семги ~ 10 мин
Очистите семгу от кожи и костей, затем нарежьте ее очень мелким кубиком. Убедитесь, что рыба свежая и охлажденная, это важно для вкуса и безопасности блюда.
Шаг 2. Подготовка яблока ~ 5 мин
Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, затем нарежьте его таким же мелким кубиком, как и семгу. Сбрызните яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Шаг 3. Смешивание ингредиентов ~ 5 мин
В миске смешайте нарезанную семгу, яблоко, тертый хрен, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 4. Добавление зелени ~ 3 мин
Мелко нарежьте укроп и добавьте его к смеси. Еще раз аккуратно перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась по всему тартару.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Выложите тартар из семги в порционные тарелки или на тосты. Украсьте веточкой укропа или каплей оливкового масла для эстетичности.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~15 г, Жиры: ~16 г, Углеводы: ~5 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежую семгу на слабосоленую?
Да, можно использовать слабосоленую семгу, но тогда уменьшите количество соли в рецепте.
Какой сорт яблок лучше подойдет?
Рекомендуем кисло-сладкие сорта, например, Гренни Смит или Фуджи.
Чем заменить хрен?
Можно использовать васаби или дижонскую горчицу для другого оттенка вкуса.
Как долго можно хранить готовый тартар?
Лучше подавать сразу, но в холодильнике можно хранить до 6 часов.
Комментарии