Рецепт тилапии в фольге с песто и вялеными томатами
Тилапия в фольге с песто и вялеными томатами — это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Нежное филе тилапии запекается в фольге, что позволяет сохранить все соки и сделать рыбу особенно сочной. Ароматное песто из базилика, чеснока и кедровых орешков придает блюду пикантность, а вяленые томаты добавляют сладковатые нотки и насыщенный вкус. Это блюдо идеально подходит для здорового ужина или праздничного стола. Готовится тилапия быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Подавать её можно с легким гарниром из овощей или риса. Рецепт рассчитан на 4 порции и займет у вас не более 30 минут. Попробуйте и убедитесь сами, насколько это вкусно!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Достаньте филе тилапии из холодильника и дайте ему немного нагреться до комнатной температуры. Вяленые томаты нарежьте тонкими полосками. Лимон нарежьте тонкими полукольцами. Зелень мелко порубите.
Шаг 2. Маринование тилапии ~ 15 мин
Филе тилапии сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. На каждое филе нанесите по столовой ложке соуса песто и равномерно распределите его. Сверху выложите вяленые томаты и дольки лимона. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Шаг 3. Запекание в фольге ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 200°C. Каждое филе тилапии заверните в фольгу, создавая герметичные конвертики. Выложите конвертики на противень и запекайте в духовке 15-20 минут до полной готовности рыбы.
Шаг 4. Подача блюда ~ 5 мин
Достаньте конвертики из духовки, аккуратно разверните фольгу, чтобы не повредить рыбу. Переложите тилапию на тарелки, украсьте свежей зеленью и при желании добавьте еще немного песто или оливкового масла. Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~250 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~5 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить песто другим соусом?
Да, вместо песто можно использовать соус песто из базилика или даже томатный соус.
Можно ли приготовить тилапию без фольги?
Да, можно запечь рыбу на противне, но фольга помогает сохранить сочность.
Чем можно заменить вяленые томаты?
Вяленые томаты можно заменить на свежие черри или сушеные томаты.
Какой гарнир подойдет к этому блюду?
Идеально подойдут отварной рис, картофель или свежие овощи.
Комментарии