Рецепт тюри с копчёными креветками и лимоном на квасе
Тюря — это традиционное русское блюдо, которое представляет собой холодный суп на основе кваса с добавлением различных ингредиентов. В данном рецепте мы предлагаем приготовить тюрю с копчёными креветками и лимоном, что придаст блюду необычный вкус и аромат. Копчёные креветки добавят пикантности, а лимон — свежести и лёгкой кислинки. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней, так как оно освежает и насыщает одновременно. Для приготовления тюри вам понадобится свежий квас, копчёные креветки, лимон, зелень и другие ингредиенты по вкусу. Подавать тюрю лучше всего охлаждённой, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и микроэлементов. Тюря с копчёными креветками и лимоном на квасе — это отличный вариант для лёгкого обеда или ужина, который порадует вас и ваших гостей.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Очистите копчёные креветки от панцирей, если они не очищены. Свежий огурец вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук и укроп мелко порубите. Лимон нарежьте тонкими дольками или полукольцами. Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), остудите и очистите, затем нарежьте кубиками.
Шаг 2. Сборка тюри ~ 5 мин
В глубокие тарелки или миски разложите нарезанные огурцы, яйца и копчёные креветки. Добавьте зелёный лук и укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно разместите дольки лимона по краям тарелки для украшения.
Шаг 3. Заправка квасом ~ 2 мин
Перед подачей охлаждённый квас аккуратно влейте в каждую тарелку, чтобы он покрыл ингредиенты. Не перемешивайте, чтобы сохранить слоистую структуру блюда.
Шаг 4. Подача ~ 1 мин
Немедленно подавайте тюрю, украсив дополнительной веточкой укропа или долькой лимона. Блюдо лучше употреблять охлаждённым.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~15 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать свежие креветки вместо копчёных?
Да, но вкус будет менее насыщенным. Рекомендуется предварительно обжарить свежие креветки.
Какой квас лучше использовать?
Идеально подойдёт хлебный или классический квас без добавок.
Можно ли заменить лимон лаймом?
Да, лайм придаст блюду более яркую цитрусовую ноту.
Как долго можно хранить тюрю?
Рекомендуется употреблять сразу, так как квас теряет газированность, а креветки могут стать жёсткими.
Комментарии