Фаршированные огурцы с творожным сыром и зеленью – рецепт
Фаршированные огурцы с творожным сыром и зеленью – это легкая, вкусная и полезная закуска, которая украсит любой стол. Блюдо готовится быстро и просто, а его нежный вкус и свежий аромат зелени никого не оставят равнодушным. Огурцы богаты витаминами и минералами, а творожный сыр придает блюду нежную кремовую текстуру. Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) добавляет свежести и яркого вкуса. Это блюдо идеально подходит для летних пикников, семейных ужинов или праздничных застолий. Оно низкокалорийное, поэтому его можно включать в диетическое меню. Для приготовления вам понадобятся свежие огурцы, творожный сыр, зелень, чеснок, соль и перец по вкусу. Огурцы нужно разрезать вдоль, удалить семена и заполнить творожной начинкой с зеленью. Блюдо можно украсить веточками зелени или зернами граната. Подавать охлажденным. Фаршированные огурцы – это не только вкусно, но и очень красиво! Они станут настоящим украшением вашего стола и порадуют гостей своим нежным вкусом и аппетитным видом.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка огурцов ~ 10 мин
Тщательно промойте огурцы под холодной водой. Обрежьте кончики с обеих сторон. Разрежьте каждый огурец вдоль пополам и аккуратно ложкой удалите семена, создавая лодочки для начинки. Посолите лодочки слегка и отложите в сторону.
Шаг 2. Приготовление начинки ~ 10 мин
В миске смешайте творожный сыр, мелко нарезанный укроп и петрушку, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3. Фаршировка огурцов ~ 5 мин
Наполните огуречные лодочки приготовленной творожной массой, равномерно распределяя начинку. Можно использовать ложку или кондитерский мешок для аккуратности.
Шаг 4. Подача ~ 2 мин
Выложите фаршированные огурцы на блюдо, украсьте веточками зелени и подавайте к столу. Блюдо можно охладить 10-15 минут перед подачей для лучшего вкуса.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~80 ккал, Белки: ~5 г, Жиры: ~4 г, Углеводы: ~6 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить творожный сыр на другой?
Да, можно использовать сливочный сыр или даже греческий йогурт, но текстура будет немного другой.
Как долго можно хранить фаршированные огурцы?
Лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 6 часов.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, можно добавить мелко нарезанный болгарский перец или авокадо.
Какой сорт огурцов лучше использовать?
Лучше брать плотные огурцы с тонкой кожурой, например, корнишоны.
Комментарии