Рецепт мини-пирожков с бараниной и мятным соусом

Автор: Vkysnoe

10 ингредиентов · 8 порции · 60 мин

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом
0

Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом — это изысканная закуска, которая покорит ваших гостей своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Баранина, приправленная ароматными специями, сочетается с освежающим мятным соусом, создавая неповторимую гармонию вкусов. Эти мини-пирожки идеально подходят для фуршетов, семейных обедов или ужинов с друзьями. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат впечатлит даже самых искушенных гурманов. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить нежное тесто, сочную начинку из баранины и ароматный мятный соус. Вы узнаете все секреты, которые помогут вам создать идеальные мини-пирожки, которые станут украшением любого стола. Подавайте их горячими, чтобы в полной мере насладиться их вкусом и ароматом. Этот рецепт обязательно пополнит вашу коллекцию любимых блюд и станет частым гостем на вашем столе.

Закуски и салаты · Горячие закуски · Мини-пирожки

Приготовление

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом - Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 15 мин

Промойте баранину под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Свежую мяту промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом - Приготовление начинки

Шаг 2. Приготовление начинки ~ 20 мин

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и баранину. Готовьте, помешивая, до румяной корочки. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте половину нарезанной мяты и перемешайте. Снимите с огня и дайте остыть.

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом - Подготовка теста

Шаг 3. Подготовка теста ~ 10 мин

Раскатайте дрожжевое тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Вырежьте кружки диаметром 5-6 см с помощью стакана или формочки.

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом - Формирование пирожков

Шаг 4. Формирование пирожков ~ 15 мин

На каждый кружок теста выложите чайную ложку начинки. Сложите тесто пополам, защипните края вилкой или пальцами, формируя аккуратные полумесяцы. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом - Выпечка

Шаг 5. Выпечка ~ 25 мин

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирожки 20-25 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть на решетке.

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом - Приготовление мятного соуса

Шаг 6. Приготовление мятного соуса ~ 10 мин

Смешайте греческий йогурт с оставшейся мятой, добавьте сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.

Рецепт Мини-пирожки с бараниной и мятным соусом - Подача

Шаг 7. Подача ~ 5 мин

Подавайте теплые мини-пирожки с мятным соусом. Украсьте веточками свежей мяты и дольками лимона.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~250 ккал, Белки: ~12 г, Жиры: ~15 г, Углеводы: ~20 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить баранину другим мясом?

Да, вместо баранины можно использовать говядину или свинину, но вкус будет менее насыщенным.

Как хранить мини-пирожки?

Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед подачей можно разогреть в духовке.

Можно ли заморозить мини-пирожки?

Да, их можно заморозить после выпечки. Разогревайте в духовке при 180°C до горячего состояния.

Чем заменить мятный соус?

Можно использовать соус на основе йогурта с чесноком или томатный соус.

Комментарии