Рецепт трески, запечённой с томатами и оливками

Треска, запечённая с томатами и оливками — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для здорового ужина. Треска — это диетическая рыба с низким содержанием жира, богатая белком и полезными микроэлементами. Запекание с томатами и оливками придаёт рыбе сочность и насыщенный вкус. Томаты добавляют лёгкую кислинку, а оливки — пикантность. Это блюдо готовится быстро и просто, что делает его отличным выбором для будних дней. Подавать его можно с лёгким гарниром, например, с отварным картофелем или свежими овощами. Рецепт подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает полезные и вкусные блюда. Треска, запечённая с томатами и оливками, — это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
Приготовление

Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Промойте филе трески под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте помидоры кружочками, оливки — колечками. Лимон нарежьте тонкими дольками. Чеснок очистите и мелко порубите. Петрушку промойте и обсушите.

Шаг 2. Маринование трески ~ 15 мин
Сбрызните филе трески оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте половину рубленого чеснока и сок половины лимона. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.

Шаг 3. Сборка блюда ~ 10 мин
В форму для запекания, смазанную оливковым маслом, выложите треску. Сверху распределите помидоры, оливки, оставшийся чеснок и дольки лимона. Полейте оставшимся оливковым маслом.

Шаг 4. Запекание ~ 20 мин
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте треску 15-20 минут до готовности (рыба должна легко расслаиваться вилкой). За 5 минут до конца посыпьте блюдо петрушкой.

Шаг 5. Подача ~ 5 мин
Подавайте треску горячей, украсив дольками лимона и веточками петрушки. Отлично сочетается с лёгким салатом или рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~220 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать замороженную треску?
Да, но предварительно её нужно разморозить в холодильнике и обсушить бумажным полотенцем.
Чем можно заменить оливки?
Оливки можно заменить каперсами или маслинами, вкус будет немного другим.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, отлично подойдут кабачки, баклажаны или болгарский перец.
Какой сыр лучше использовать для посыпки?
Подойдёт любой твёрдый сыр, например, пармезан или чеддер.
Комментарии