Оригинальный винегрет с креветками и манго: рецепт
Винегрет с креветками и манго — это современная интерпретация классического салата, которая сочетает в себе традиционные овощи с экзотическими ингредиентами. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне и удивлять гостей неожиданными вкусовыми сочетаниями. Основу салата составляют отварные овощи: свекла, морковь и картофель, которые нарезаются кубиками. К ним добавляются сочные креветки, придающие блюду морской аромат, и сладкие кусочки манго, которые делают вкус более насыщенным и пикантным. Заправляется винегрет оливковым маслом с добавлением лимонного сока и специй. Такой салат станет отличным вариантом для легкого ужина или праздничного стола. Он не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит множество витаминов и микроэлементов. Приготовление винегрета с креветками и манго не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот необычный рецепт и откройте для себя новые грани привычного блюда!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка овощей ~ 20 мин
Очистите картофель, свеклу и морковь. Нарежьте их кубиками примерно 1х1 см. Отварите овощи в подсоленной воде до готовности (около 15 минут), затем остудите.
Шаг 2. Приготовление креветок ~ 10 мин
Очистите креветки от панцирей, если они не очищены. Обжарьте на сковороде с 1 ст.л. оливкового масла в течение 3-4 минут до розового цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3. Нарезка свежих ингредиентов ~ 15 мин
Очистите и мелко нарежьте красный лук. Огурец нарежьте кубиками аналогично овощам. Манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Укроп мелко порубите.
Шаг 4. Сборка винегрета ~ 10 мин
В большой салатник выложите все подготовленные ингредиенты: отварные овощи, креветки, манго, огурец, красный лук, зеленый горошек. Добавьте рубленый укроп.
Шаг 5. Заправка салата ~ 5 мин
В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
Шаг 6. Подача ~ 5 мин
Разложите винегрет по порционным тарелкам. Можно украсить целыми креветками и веточками укропа. Подавайте сразу после приготовления.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~8 г, Жиры: ~5 г, Углеводы: ~20 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли заменить свежие креветки на замороженные?
Да, можно использовать замороженные креветки, предварительно разморозив их и отварив.
Чем можно заменить манго?
Манго можно заменить на спелую грушу или персик для схожей текстуры и сладости.
Какой соус лучше подойдет к этому винегрету?
Рекомендуется легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока и меда.
Можно ли приготовить винегрет заранее?
Да, но лучше добавить креветки и манго непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть.
Комментарии