Рецепт горячих канапе с лососем и сливочным сыром
Горячие канапе с лососем и сливочным сыром — это изысканная и простая в приготовлении закуска, которая станет украшением любого стола. Сочетание нежного лосося и сливочного сыра создает неповторимый вкус, который понравится всем гостям. Для приготовления вам понадобятся свежий лосось, сливочный сыр, багет или специальные хлебцы для канапе, а также зелень для украшения. Лосось можно использовать как слабосоленый, так и свежий, который нужно предварительно запечь или обжарить. Сливочный сыр лучше взять хорошего качества, чтобы он легко намазывался и не растекался при нагревании. Канапе можно подавать как горячими, так и теплыми, украсив веточками укропа или листиками базилика. Это блюдо отлично подходит для фуршетов, праздничных ужинов или просто как вкусная закуска к аперитиву. Приготовление займет не более 30 минут, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами, насколько это просто и вкусно!
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов ~ 10 мин
Нарежьте багет на тонкие ломтики толщиной около 1 см. Лосось нарежьте небольшими кусочками. Укроп мелко порубите. Лимон нарежьте тонкими дольками.
Шаг 2. Обжарка багета ~ 5 мин
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте ломтики багета с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 3. Приготовление начинки ~ 7 мин
Смешайте сливочный сыр с рубленым укропом, солью и черным перцем. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 4. Сборка канапе ~ 8 мин
На каждый ломтик багета нанесите слой сливочного сыра с укропом. Сверху выложите кусочек лосося и украсьте долькой лимона.
Шаг 5. Подача ~ 2 мин
Выложите готовые канапе на сервировочную тарелку и подавайте теплыми.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: ~180 ккал, Белки: ~10 г, Жиры: ~12 г, Углеводы: ~8 г
Часто задаваемые вопросы по рецепту
Можно ли использовать копченый лосось вместо свежего?
Да, копченый лосось придаст канапе более насыщенный вкус, но можно использовать и свежий, предварительно слегка обжарив его.
Какой сыр лучше всего подходит для этого рецепта?
Идеально подойдет сливочный сыр, такой как Филадельфия или аналоги. Он хорошо сочетается с лососем и легко намазывается.
Можно ли приготовить канапе заранее?
Да, можно собрать канапе без подогрева и хранить в холодильнике до 2 часов. Перед подачей разогреть в духовке.
Чем можно заменить лосось?
Лосось можно заменить форелью или даже слабосоленой сельдью, если хотите более бюджетный вариант.
Комментарии