Рецепт карася с лимоном и укропом в фольге

Автор: Vkysnoe

7 ингредиентов · 4 порции · 40 мин

Рецепт Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге
0

Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге — это нежное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Рыба, запечённая в фольге, сохраняет все свои соки и полезные свойства, а лимон и укроп придают ей неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит здоровую и вкусную пищу. Для приготовления вам понадобится свежий карась, лимон, свежий укроп, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Рыбу нужно очистить, выпотрошить, натереть солью и специями, внутрь положить дольки лимона и веточки укропа. Затем завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности. Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным. Подавать его можно с овощами, зеленью или картофелем. Этот рецепт станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте и убедитесь сами, насколько это просто и вкусно!

Основные блюда · Рыбные блюда · Запечённая рыба

Приготовление

Рецепт Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге - Подготовка рыбы

Шаг 1. Подготовка рыбы ~ 10 мин

Очистите карасей от чешуи, удалите внутренности и жабры. Тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Рецепт Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге - Приготовление маринада

Шаг 2. Приготовление маринада ~ 5 мин

Смешайте оливковое масло, соль и чёрный перец в небольшой миске. Лимон нарежьте тонкими кружочками, а укроп мелко порубите.

Рецепт Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге - Начинка рыбы

Шаг 3. Начинка рыбы ~ 5 мин

Натрите карасей приготовленным маринадом внутри и снаружи. Внутрь каждой рыбы положите несколько кружочков лимона и немного укропа.

Рецепт Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге - Заворачивание в фольгу

Шаг 4. Заворачивание в фольгу ~ 5 мин

Каждую рыбу заверните в фольгу, сделав небольшие конвертики, чтобы сок не вытекал во время запекания.

Рецепт Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге - Запекание

Шаг 5. Запекание ~ 25 мин

Разогрейте духовку до 180°C. Положите завернутых карасей на противень и запекайте в течение 20-25 минут до готовности.

Рецепт Карась, запечённый с лимоном и укропом в фольге - Подача

Шаг 6. Подача ~ 5 мин

Достаньте рыбу из духовки, аккуратно разверните фольгу и переложите карасей на блюдо. Украсьте оставшимися кружочками лимона и веточками укропа.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~200 ккал, Белки: ~25 г, Жиры: ~10 г, Углеводы: ~5 г

Часто задаваемые вопросы по рецепту

Можно ли заменить свежего карася на замороженного?

Да, можно, но перед приготовлением рыбу нужно полностью разморозить и промокнуть бумажным полотенцем.

Как проверить готовность рыбы?

Готовность можно проверить, проткнув рыбу ножом. Если мясо легко отделяется от костей и имеет белый цвет, блюдо готово.

Можно ли использовать другие травы вместо укропа?

Да, можно использовать петрушку, кинзу или базилик, но это изменит вкус блюда.

Нужно ли чистить карася перед запеканием?

Да, рыбу необходимо почистить от чешуи и удалить внутренности.

Комментарии